Hekla kopptuer,lavkarbobrød og netthandel
torsdag, august 26th, 2010
Har puslet med litt hekling i sommer , det er alt som er blitt gjort av håndarbeid.
Fått brukt opp mange enslige nøster med bomullsgarn, samt noen noen som var innkjøpt til formålet.
Alle klutene er hekla i halvstaver. Fastmasker ble for tett og kompakt, og staver ble for grissent, synes jeg. Gjenstår å se
hvordan de fungerer ved bruk. Har brukt alt fra Bomull sport, Viking Milk & Honey, til Idena Blend Bamboo samt mange andre typer
som var fri for magebelte.
Oppskriftene fant jeg i denne boken “Helt enkel hekling” av Tove Fevang. Også mange andre fine oppskrifter i boken.
Har bestemt for å spise minst mulig av usunne karbohydrater. Mimmis Knekkebrød er kjempegode, og helt uten gjær og hvetemel.
Fant oppskriften her.
Brødene nedenfor har jeg blitt anbefalt av min søster, skal bakes ved tid og anledning
Supergode lavkarbo knekkebrød
——————————————————
200 gr Linfrø
50 gr sesamfrø
50 gr hasselnøtter
50 gr mandler
50 gr kruskakli
50 gr smør
1 dl kremfløte
6 egg
1 bx cottage cheese
2 ss kanel
2 ts bakepulver
litt splenda (et par ts)
Knuser først linfrø (med stavmikseren) til mel. Knuser deretter sesamfrø, nøtter og mandler. Heller alt det tørre i en bakebolle. Tilsetter kanel og bakepulver og blander godt.
Smelt smør og bland i fløten. Kjører sammen eggene og cc til en helt klumpefri masse sammen med splendaen.
Blander først i fløte/smør blandingen i det tørre og til sist egg/cc blandingen.
Dytter blandingen utover i en brødform. Tar litt olje på hendene og lager en glatt overflate.
Steker brødet på 190 grader i ca 1 time og 20 min. Tar det ut og legger det rett på en rist. Lar det avkjøle litt før jeg skjærer det i tynne(!!) skiver. Legger skivene utover to stekeplater som jeg setter inn i ovnen igjen på 75 grader i 3 – 3 1/2 time. Husk et treredskap i døråpningen slik at døren står på gløtt. Da slippes nemlig fuktigheten ut av ovnen (Både steker og ettersteker forresten med varmluft)
Litt netthandel har det også blitt tid til i sommer. Likte ikke det gamle nøsteapparat mitt ( som snurrer i sirkel) Fikk bare 50 gr garn på, var også plaget med at garnet kom under den roterende delen. Håper og tror at dette må være bedre. Noen som pleier å bruke koner ? Får dere mer på da ? Hvor kan man få kjøpt slike ?
Bestilte herfra, men siden det er wholesale var minstebestillingen
30 usd, ble mange knapper og maskemarkører i tillegg. Hvis noen har bruk for maskemarkører så si fra, trenger ikke 10 poser selv 
